公式サイト|唐渡 KARATO

Eternal Cuisine

2019 8.2[金]
ネオ・ガストロノミー
“唐渡”KARATO を開業!

この度、悲願のシェフ唐渡の“シェフズテーブル”をオープン致します。
カウンター8席の特別なお客様との、親密な空間です。
シェフ唐渡のフィロソロフィーとテクニックを投影した“自由な料理”をお楽しみ頂けます。
あなたの珠玉の特別席となりますように。

Philosophy
Philosophy

Eternal Cuisine

Food is the memory that links the past, the present, and the future.
It is a proof that we has lived in this world.
We find joy and pleasure in cooking food with our own hands,
It has been carefully protected with a wide variety of lives and cultures.
The time produces the innovation.
Today, gastronomy transcends countries and regions.
We, as Japanese, can feel the changing of the seasons, Reverence for the earth,
gratitude for the harvest, compassion for life, harmony with others.
It should be passed from parent to child and from generation to generation.
While food boundaries are disappearing,there is something to remain in us.
In the world of chaos, we explore the everlasting truth,
and we will pass it to the future as memory of humanity.

“KARATO” Owner chefYasushi Karato

“唐渡”オーナーシェフ唐渡 泰

Information

当店はカウンター8席のみ、完全予約制のガストロノミーレストランです。
店内ではお履物を脱いでお寛ぎいただいております。
御予約は「御予約はこちら」ボタン、もしくはこちらからお願い致します。
外部サイト(OMAKASE)が立ち上がりますので、必要事項をご記入の上御予約下さい。

Access
542-0083 大阪市中央区東心斎橋1-19-15
UNAGIDANI BLOCK 1.2F(西側路面入口)

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MAP

※入り口はエレベーターではなく、
階段を上がって2階となります。
入口1階のインターホンを押して、
2階までお上りください。

Tel
06-4300-4259
Open
お料理スタート 18:30 ~
※お早目にお着きになりましたら17時30分~18時20分までは、
3階リュミエールで食前酒をご用意しております。お待ち合わせにもご利用くださいませ。
Close
月曜日定休
Price
お料理20,000円(税込22,000円)
Mail
info@ykarato.com

MAP

※入り口はエレベーターではなく、
階段を上がって2階となります。
入口1階のインターホンを押して、
2階までお上りください。